春日胡蘿卜海鮮咖喱飯

用料

好侍咖王咖喱

1盒

胡蘿卜

1根(100g)

32個

墨魚圈

600g

蛤蜊

600g

洋蔥

半個(200g)

荷蘭芹

適量

600ml

色拉油

適量

米飯

4人份

做法

1 食材處理:蛤蜊靜置在鹽水中使之吐出沙土,蝦去蝦線,胡蘿卜切成方便食用的大小,洋蔥切絲,墨魚圈洗凈備用。

2 鍋中倒油加熱,倒入洋蔥翻炒至顏色變得透明。

3 再倒入蝦和墨魚圈翻炒。

4 在鍋中加水沒過食材燉煮至熟軟。

5 倒入蛤蜊,等到蛤蜊殼全部張開后關火

6 放入一整盒掰開的好侍咖王咖喱并攪拌溶化后,再次開小火燉煮收汁。

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