蠶豆雞肉咖喱飯

用料

好侍百夢多咖喱

1盒

蠶豆

300g

雞肉

300g

洋蔥

半個(200g)

腐竹

300g

600ml

色拉油

適量

雜糧米飯

4人份

做法

1 食材處理:蠶豆剝殼,雞肉切成一口大小,洋蔥切絲,腐竹泡發

2 鍋中倒油加熱,倒入洋蔥翻炒至透明。

3 再倒入雞肉和腐竹繼續翻炒。

4 加水沒過食材后燉煮至熟軟,倒入蠶豆燉煮2分鐘。

5 關火后放入一整盒掰開的好侍百夢多咖喱并攪拌溶化后,再次開小火燉煮收汁。

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